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Wenn es Herbst wird im Mostlandl kommt die klassische Zeit für herzhafte Wildgerichte. In Stefansdorf bei Michaelnbach kocht Michael Jungreitmeyr ein Rehragout.
30.10.2019Rehragout - Kochlandschaft Österreich - Region Mostlandl Hausruck
Kochlandschaft Österreich
Wenn es Herbst wird im Mostlandl kommt die klassische Zeit für herzhafte Wildgerichte. In Stefansdorf bei Michaelnbach kocht Michael Jungreitmeyr ein Rehragout. Rezept Rehragout: 1,2 KG Rehschulter oder Schlögel Karotten Sellerie, Lauch Salz Pfeffer Lorbeerblätter Wachholderbeeren Pfefferkörner Tomatenmark Rotwein Wildjus Rehfleisch in ca.3 -4 cm große Würfel schneiden anbraten und gut durch rösten Wurzelgemüse dazu Lorbeerblätter, Wachholderbeeren, Pfefferkörner dazu Salzen und pfeffern Wenn gut geröstet mit Tomatenmark tomatisieren und mit Rotwein ablöschen Danach mit Wildjus aufgießen und ca 1,5 -2 Stunden kochen bzw. schmoren lassenYoga in der Streuobstwiese
Im Zuge des LEADER-Projektes „Initiative Streuobst“ wurde zum gemeinsamen Yoga in der Streuobstwiese eingeladen. Nach einer langen Zeit mit eingeschränktem Sozialkontakt und vielen Unsicherheiten war diese Veranstaltung eine Wohltat für jede/n Einzelne/n.
Die Streuobstwiesen der Mostlandl-Region waren perfekt geeignet, um sich erstmals wieder gemeinsam im Freien zu bewegen. Begleitet von entspannendem Vogelgezwitscher und Grillenzirpen führten die ausgebildeten Yogalehrer Christian Haider und Silvia Rick durch die gemeinsamen Einheiten unter den Kronendächern.
Da Christian Haider und Silvia Rick beide aus der Region sind und beide ebenfalls eine Leidenschaft für die Streuobstwiese haben, werden sie die Einheiten im Freien fortführen. Sollten Sie an einer Teilnahme interessiert sein, können Sie Christian Haider (Eschenau) oder Silvia Rick (Pollham) entweder direkt kontaktieren, oder eine Mail an mader@mostlandl-hausruck.at senden.„Die Natur muss gefühlt werden“ – Alexander von Humboldt
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